Além da parrilla: Pobre Juan destaca opções de peixes e frutos do mar na brasa para a semana santa em Goiânia

3 de abril de 2026 admin

Restaurante localizado no Flamboyant Shopping apresenta sugestões como Salmão e Pirarucu para atender ao público que segue a tradição de pescados no período pascoal

Durante a semana santa, o hábito de substituir a carne vermelha por peixes e frutos do mar movimenta o cenário gastronômico de Goiânia. Atento a esse comportamento, o restaurante Pobre Juan reforça sua versatilidade ao destacar que a técnica da parrilla argentina, sua marca registrada, também é aplicada com precisão ao preparo de pescados, conferindo um sabor defumado característico da cozinha de fogo.

Embora seja reconhecido nacionalmente pelos seus cortes de linhagem, o Pobre Juan possui uma seleção de pratos pensada para quem busca seguir a tradição na páscoa. Entre os destaques para o almoço e jantar deste período estão o Salmão grelhado na brasa, servido com risoto de limão-siciliano, e os Camarões na Brasa, que mantêm a suculência e o frescor sob o rigor técnico dos parrilleros. Outra opção que valoriza os ingredientes nacionais é o Pirarucu, servido com purê de banana e legumes, finalizado com castanhas-do-Pará.

Segundo o gestor regional Danilo Reimberg, o diferencial da casa na Semana Santa é oferecer uma experiência de alta gastronomia que respeita as tradições sem abrir mão do sabor intenso da grelha. “A brasa tem a capacidade de elevar o perfil sensorial dos peixes. Nossa proposta para esta semana é mostrar que o rigor que aplicamos aos nossos cortes 200+ é o mesmo que dedicamos aos frutos do mar, garantindo uma opção sofisticada para as famílias que se reúnem neste período”, explica.

Para acompanhar os pratos de pescados, o restaurante disponibiliza uma carta de vinhos selecionados com rótulos de diversos países. A curadoria inclui opções de vinhos brancos e rosés de vinícolas-boutique da Argentina e de outras regiões produtoras, ideais para a harmonização com pratos mais leves e delicados.

Serviço – Semana santa no Pobre Juan Goiânia

Destaques do menu:Salmão com Risoto de Limão-Siciliano, Pirarucu e Camarões na Brasa

Endereço: Av Deputado Jamel Cecílio, 3.300, Quadra B-34, Lote 2, Jardim Goiás

Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h, domingos e feriados das 12h às 21h

Mais informações: (62) 98137-8955 | @restaurantepobrejuan]

Por FatoMais Comunicação